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CHAPATI 

Indisches Fladenbrot
1/1

ZUTATEN FÜR ZWEI PORTIONEN 

• 2 Tassen Mehl

• 1 Messerspitze Salz

• 2 TL Oel

• 1/2 Tasse Wasser

ZUBEREITUNG
Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Das Oel und etwas Wasser dazugeben, durchkneten und nach und nach Wasser dazugeben bis eine geschmeidige Masse entsteht. Mit einem Küchentuch abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen. 
Danach den Teig in faustgrosse Stücke teilen mit Mehl bestäuben und zu einem etwa 8 cm grossen Kreis auswallen. Ein Chapati sollte nicht dicker als 2 Millimeter werden. 
Nun die Bratpfanne erhitzen und die Chapati ohne Oel beidseitig ca. 1.5 Minuten braten. Chapati nach dem Braten mit etwas Butter bepinseln. Auf einem Teller stapeln und mit dem Küchtuch vor dem auskühlen bewahren.
 
TIPP
In Indien ist man mit der rechten Hand und das Chapati wird so gerollt, dass es zu einem Löffel wird. 
Arbeitszeit: 

 

Vorbereitungszeit

 

Koch-/Backzeit:

Schwierigkeitsgrad:

Kalorien p. P:  

30 Minuten
0 Minuten
1 Minute
 
normal
keine Angabe
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